时间：2025-07-07 14:19:26 来源：日旰忘餐网 作者：百科 阅读：719次

分享咸肉菜饭的咸肉菜饭做法 分类标签

• 家常菜谱分类
• 精品主食分类
• 咸鲜味 菜品口味
• 煮主要工艺
• 30-45分钟所需时间
• 普通制作难度

食材明细

• 咸肉/鲜肉500克
• 青豆350克
• 乔葱500克
• 春笋500克
• 米1500克
• 油适量
• 盐适量
• 味精少许
• 猪油少许

咸肉菜饭的做法详细步骤第1步
准备食材，可以搭配鲜五花肉、咸肉菜饭咸肉3:1搭配，咸肉菜饭也可单独使用咸肉
清洗干净，咸肉菜饭切好备用第2步
调料品准备待用
锅内放油，咸肉菜饭油锅冒烟第3步
倒入猪肉，咸肉菜饭煸炒出香味
加入笋，咸肉菜饭一起煸炒第4步
放入青豆，咸肉菜饭继续炒
稍稍煸炒后倒入水（可根据个人对米饭软硬喜好），加入盐、味精，调味第5步
盖住大火烧
煮开后放入乔葱，不用炒开第6步
继续小火闷煮，切不可大火煮，会容易烧焦
煮到闻到香味浓郁，开锅查看是否煮熟第7步
煮熟后放入猪油，均匀搅拌
开锅吃饭!!咸肉菜饭的做法小贴士如果是家庭电饭锅不存在烧焦，可以在炒锅上完成前九步，倒入电饭锅后放入乔葱闷煮，非常鲜美的野火饭咸肉菜饭的营养分析

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(责任编辑：探索)

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